regio33 Ezek a 33-as régió legfrissebb hírei!
A friss, ropogós zellerszár a vegetáriánusok egyik alapvető zöldsége, levesekbe, salátákba kitűnő összetevő. De nem csak a zeller szára, hanem a levelei és a magjai is figyelmet érdemelnek, hiszen ezek is tele vannak tápanyagokkal.
Ha eddig nem tartozott a kedvenceid közé, érdemes megismerned a zeller szervezetünkre gyakorolt hatásait és a véleményed rögtön meg fog változni róla!
Bár a zeller 95%-ban vízből áll, ezenkívül nagyon magas az antioxidáns, az enzim-, a vitamin- és az ásványi anyag tartalma, de bővelkedik rostokban is. Kalória viszont alig található benne, éppen ezért bármennyit ehetsz belőle, nem tudsz bűnt elkövetni vele a fogyókúrád ellen!
Könnyebb lesz tőle a fogyás
A zeller az egyik legjobb választás a fogyókúrás étrended összeállításához. Egy bögre zeller 1,6 g élelmi rostot tartalmaz, ami fontos az anyagcsere egészséges működése szempontjából, de a fogyni vágyók számára talán még fontosabb, hogy jóllakottá is tesz, így nem fogsz rögtön más ételt keresgélni a hűtőben, miután belakmároztál zellerből.
A zellert negatív kalóriás zöldségnek is nevezik, mivel megemésztése a szervezettől több kalóriát igényel, mint amennyit a zeller elfogyasztásával beviszünk. Fogyókúrás diétád részeként eheted is ihatod is a zellert préselt lé formájában. Belőle 1,5 bögrényi csupán 16 kalóriát tartalmaz.
Megelőzi a dehidratáltságot
Rendkívül magas víztartalma miatt a zeller gyakori fogyasztásával megelőzheted a szervezet kiszáradását. Mivel nemcsak víz, de nagyon sok hasznos tápanyag is található benne, a hidratálásra a szakértők szerint sokkal inkább alkalmas, mint a víz.
Csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást
A zellerben található összetevők csökkentik a káros LDL-koleszterin szintjét a vérben, ezzel pedig útját állják a magas vérnyomásnak is. Az érrendszer védelmében még egy fontos hatást fejt ki: segíti az erek számára nélkülözhetetlen tápanyagok, a kalcium és a kálium jobb áramlását a sejtekbe. Napi 4 zellerszár elfogyasztásával a koleszterinszint akár 7%-kal is csökkenthető.
Csökkenti a gyulladásokat
Több mint egy tucat különböző antioxidánst tartalmaz, ennek köszönhetően a zeller képes olyan gyulladásos problémák kezelésére, mint az ízületi gyulladás, a köszvény vagy a reuma. Jótékony hatásai érvényesülnek az ínyen és a szemben kialakult gyulladások esetén is
Csökkenti a gyomorégést
A savas reflux és a gyomorégés elsősorban azokat érinti, akik nem megfelelően táplálkoznak vagy baj van az emésztésükkel. A frissen préselt zellerlével azonnal csökkenthető ez a kellemetlen probléma, köszönhetően annak, hogy a zeller képes szabályozni a gyomor savtartalmát.
Javítja az emésztést
A benne lévő fitokemikáliák és rostok támogatást nyújtanak az emésztőrendszernek. Egyenlő mennyiségben tartalmaz oldható és oldhatatlan rostokat, melyek segítenek székrekedés ellen és fokozzák a tápanyagok felszívódását. Stimulálja a belek és a gyomor működését, segítségével helyreállítható az anyagcsere egészséges ritmusa.
Tisztítja a májat
A zeller az egyik legjobb zöldség a májunk számára. Rendszeres fogyasztása elősegíti a máj megtisztulását és megelőzi a megbetegedéseit. Vízhajtó hatásával eltávolítja a méreganyagokat és a felesleges vizet a szervezetből, ezzel a vesék munkáját is megkönnyíti.
Csökkenti a húgyuti fertőzések kockázatát
A zeller fokozza a vizelet-termelődést és csökkenti a húgysavat. Ennek következtében csökken a húgyutakban kialakuló fertőzések esélye. Nemcsak a megelőzésnek kitűnő eszköze, de nagyon jó természetes orvosság a húgyutakat érintő bakteriális fertőzések és gyulladások kezelésére.
